A medida que la inflamación intestinal se resuelve, se van incorporando los alimentos suprimidos durante la fase de actividad, de manera progresiva según las indicaciones que se muestran a continuación:
Además, durante la fase de transición de un periodo de actividad de la enfermedad (brote) a un periodo de no actividad (remisión) es necesario tener en cuenta las siguientes recomendaciones nutricionales:
| CONSEJOS NUTRICIONALES DURANTE LA RESOLUCIÓN DE UN BROTE |
- Preparar los alimentos de forma sencilla (hervido, plancha, etc.) evitando el uso excesivo de grasas.
- Incorporar a la dieta alimentos pobres en fibra y si se toleran incorporar progresivamente los alimentos con alto contenido en fibra (vegetales, cereales integrales, etc.).
- Evitar los alimentos que incrementen la producción de gases (coliflor, coles de Bruselas, etc.).
- Evitar las legumbres (garbanzos, habas, lentejas, etc.).
- Cocinar las frutas y verduras antes de consumirlas; no comerlas crudas, con piel o pepitas.
- No consumir alimentos que no sean bien tolerados y evitar los alimentos difíciles de digerir (Tabla).
- Asegurarse de una buena hidratación, evitando bebidas con gas y carbonatadas, bebidas alcohólicas, té y café muy cargados. Preferiblemente no consumir bebidas muy frias, muy calientes o muy especiadas.
- Comer más veces y poca cantidad (5 comidas al día: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena).
- Consumir los alimentos con tranquilidad y de forma relajada.
http://educainflamatoria.com/index.php/como-se-deben-introducir-los-alimentos-y-volver-a-comer-con-normalidad |
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